飲食

日本老舖居酒屋,乾杯!

那些心醉心碎的都在大人的酒場裡被療癒了

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語言

繁體中文

Traditional Chinese

出版日期

1月26日

2021

裝幀印刷

平裝

內頁全彩

頁數

328

出版者

時報

China Times

定價

450

日本俗話說:物品只要超過百年,就變得具有靈性,要看見最內裏的日本,必定得掀起厚實的繩暖簾、走進老舖居酒屋喝上一杯。從福岡、廣島、神戶、大阪、京都,一路到東京、金澤、富山、北海道……一窺創業超過50年,甚至百年,不可錯過的大人酒場!穿越日本穴場的前世今生,領悟酒場潛規則與待人處事之道。翻開本書,彷彿走進深夜食堂,讓人醉倒的,從來都不是酒精。讓你醉的,是氣氛,是老闆的笑容與聲量,是與好友共處的親近時光,是流傳百年的故事與軼事,更是把握當下的人生觀。酒客之間的故事、老舖本身的故事,相信每間店的門後,一定藏著什麼有趣的故事,打開本書,就是打開這一扇充滿故事的門。

出處 500輯

作者 施清元

台大醫學畢,卻因為一張CD封面,與一首歌的感召,決定到日本進修,並從事設計業。攝影作品與文字專欄散見於《GQ》、《大誌》、《新活水》、《聯合文學》、《500輯》、《秋刀魚》、《shopping design》 等台灣各大雜誌中。最喜歡吃的食物是「餃子の王将」的炒飯加麻婆豆腐。

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商品資訊

ISBN

978-957-138539-6

語言

繁體中文

尺寸

148 x 195 x 20 mm

頁數

328 頁

重量

417 克

裝訂方式

平裝

內頁印刷

內頁全彩

出版日期

2021 年 1 月 26 日